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2013-10-18来源:中国行业研究网

随着食品科技和包装工业的迅速发展,许多新型的包装材料和包装形式不断出现。随着我国食品包装产业的快速发展,开发新型的可食性环保包装材料被认为是实现食品包装产业可持续发展的重要手段。据媒体报道,法国知名糖果公司将推“绿色包装盒”用蔗糖做成。
  
  近年来我国食品工业发展迅速,食品包材年生产总值有望在短期内迅速突破200亿元。我国食品现在通用的包装材料已不能满足人民的需求,近年来,随着食品花样的不断翻新,与之相应的包装材料也在发展。
  
  这种由糖制成的环保包装盒将于明年年初投入市场
  
  “绿色包装盒”用蔗糖做成
  
  法国可食用糖类领导企业“水晶联盟”(CristalUnion)宣布将于2014年初推出一款用蔗糖做成的糖果包装盒,首批欲制造200万只,将全部用于旗下品牌“Daddy”。
  
  法国糖类领导企业“水晶联盟”将为其旗舰品牌“Daddy”牌砂糖量身定制一款从植物中提炼出的环保包装盒。水晶联盟CEO阿兰·科密塞尔向记者透露:“这是一款全新的产品。我们将于本周起向各大代理商推广这款产品。首批产品将于2014年初面世。”
  
  这种提炼自植物的包装盒和传统的化学包装盒在外观上并无区别。“这两种包装盒只是在塑料的制取方式上不一样:前者是从甘蔗中提炼的,后者是从石油中提炼的。”为防止竞争对手模仿抄袭,科密塞尔先生并未透露详细的提取方式。不过可以肯定的是,包装盒里装的糖并没变样,还是由法国北部和东部平原产出的甜菜根提取出的糖(主要是蔗糖)。
  
  水晶联盟集团预计在投入生产首年制造200万枚“绿色包装盒”,尽管这种包装盒的造价比传统包装盒的造价翻了一番。新包装是可循环使用的,十分有益环境。“环保牌”也会吸引大量消费者购买。遗憾的是,这种由糖制成的包装盒既不能溶于水也不能用来吃。
  
  可食性包材受宠
  
  近年来,可持续性包装和绿色包装已成为我国食品包装产业中的热门话题。在零售商要求、公众意识、经济压力(特别是石油产品)和政府政策等多重因素的综合推动下,可持续性已经渗透到了食品包装的方方面面。可持续食品包装行业正朝着高效产品、高效包装、高效运输效率和高效解决方案等四个主要方面全方位的发展。随着我国食品包装产业的快速发展,开发新型的可食性环保包装材料被认为是实现食品包装产业可持续发展的重要手段。
  
  而所谓可食性包装膜,是指以天然可食性物质(如多糖、蛋白质等)为原料,通过不同分子间相互作用而形成的具有多孔网络结构的薄膜。根据选材和工艺不同,可食性包装膜可分为多糖可食性包装膜、蛋白可食性包装膜、复合型可食性包装膜等。
  
  在我国,可食性包装形式多样,很多早已应用于实际生活中,例如蜡、油、明胶等涂覆在食品、水果表层可有效减缓水分流失,延长货架期;糖果、糕点外层包覆的糯米纸,是由番薯、玉米或小麦粉等淀粉做成,入口则化,用来隔离食品碎屑,防止与外层包装粘连。此外,冰淇淋甜筒的玉米烘焙包装、香肠肠衣等均是典型的可食用包装。近些年来,相关科研机构和包装企业也开始着手进行新型可食性包装膜的制备和性能研究。
  
  包装材料也要低碳环保
  
  随着低碳环保理念成为社会的主旋律,很多领域都在践行着低碳环保,包装材料领域也是如此。据中国食品机械设备网了解,现在的绿色包装材料有很多种,大体上可以分为重复再用和再生的包装材料、可食性包装材料、可降解材料和纸材料四种。
  
  重复再用包装材料主要指的是用来包装啤酒、饮料等的玻璃瓶包装,这种包装可以反复使用多次。再生的包装材料主要指的是塑料包装材料,这种包装材料用物理方法进行处置后,可以制成再生包装容器。用化学法法处理后,可以制成再生包装制品。但这两种方法的美中不足是,只减少了对环境的污染,到最后的处理时,还要面对污染环境的问题。
  
  可食性包装材料是那些可以和食物一起食用的包装材料,如冰激凌、玉米烘烤包装杯等等的包装材料。据报道,可食性包装膜和保鲜膜已经研制成功,正在走进包装市场,相信这两种绿色包装材料会有更大的利用空间和发展前景。
  
  可降解的绿色包装材料指的是可降解的塑料包装物。这种塑料在完成使命后,在自然界中可以自行降解和还原,对环境没有污染。纸材料指的是纸质的包装材料,我们知道,纸本身就是天然植物纤维制成的,用它制成的包装材料自然意味着是一种绿色包装材料,而且它的回收利用价值很高,技术也很成熟。
  
  总的来说,食品就像一个就要出嫁的新娘,食品包装就是新娘美丽合身、安全的嫁衣。随着食品加工业的迅猛发展,所需的包装也日益增加,食品包装与食品直接接触,其材料选择得当与否,直接关系到人们的身体健康。绿色健康的包装材料才是大众所需的,这对企业提出了更高的要求。

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